| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 91克 | 蒸蛋热量/卡路里245千卡 | |||

1、两个鸡蛋八分水。

2、鸡蛋和清水搅拌均匀。

3、搅拌均匀的蛋液过筛。

4、把蛋液放入蒸锅。

5、盖上盖子或保鲜膜大火蒸5分钟小火在蒸10分钟。

6、炒锅放油加入肉碎炒加入酱油香油少许鱼露生粉勾芡,肉汤汁淋在蒸蛋上就可以了!

7、蒸蛋入口爽滑细腻是道不错的营养食品易消化!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与玉米、基围虾、苋菜搭配;与鹅、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、促进消化、预防蛀牙等功效;与红豆沙、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肝养发、祛风润肠、通便等功效;可与菠菜搭配;
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