| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 红茶包 | 克 | 16千卡 | 324千卡 | ||
| 总量 | 168克 | 自制珍珠奶茶热量/卡路里255千卡 | |||

1、珍珠制作:
(1)把适量红糖(看个人口味适量加入,加红糖粉颜色能更深)加入水中烧开
(2)木薯淀粉和糯米粉混合放在一个碗里,把烧开的水慢慢加入粉中,水不能一次加太多,慢慢加使粉变成一团的形状。
(3)在另一个盘子放一点木薯粉,手沾点粉末把面团一个一个的搓好后放粉上面,最后摇一下使得珍珠都沾上粉末。

2、水开后,把珍珠倒入锅里煮大概15-20分钟。

3、过一次凉水,把泡泡洗干净,然后在放锅里煮5-8分钟,加入适量的红糖即可。

4、这是我做好的珍珠~放一旁备用

5、奶茶制作部分:
(1)把两袋茶包放入120毫升水中,加入30g白砂糖煮滚,煮5分钟,把茶包拿起。
(2)把200毫升牛奶放入锅中煮热。

6、把煮好的浓茶往高处倒入牛奶中使两者混合,搅拌均匀。

7、最后把珍珠放入杯子,倒入煮好的奶茶,搅拌后即可品尝~
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容益寿、活血行气、舒筋活血等功效;可与百合、桑葚、莲藕搭配;与鸡胸脯肉、仔鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、止咳、调整胃肠道等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、改善睡眠、改善视力等功效;可与桃、黑豆、蜂蜜搭配;与雪莲果、香椿、菠菜相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
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