| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 大豆油 | 克 | 1132千卡 | 884千卡 | ||
| 总量 | 911克 | 拔丝地瓜 红枣坚果仁版热量/卡路里2121千卡 | |||
 热量2121千卡,相当于吹喇叭1060分钟消耗的热量120 | |||||
1、将地瓜切块沥干水分备用
2、将大豆油烧开后改小火放入地瓜红枣，炸至地瓜金黄色
3、我用的是没有烘干的山榛果也顺带着一起过了下油，炸好的地瓜要晾的稍微凉一点再挂糖哦，不然会挂不上
4、水和糖放入锅中一起熬，期间要用勺子不断搅动
5、熬至汤变成金黄色，勺子滴落有拉丝感即可
6、将炸好的地瓜红枣榛果一起放入熬好的糖中翻炒均匀这道菜就完成了
7、成品
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有降血脂、治疗高血压、生津止渴等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降低胆固醇、降血压、保肝护肝等功效；可与粳米、乌鸡、黑豆搭配；与葱、银鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
大豆油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、除口臭、解盐卤毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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