| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 青椒虾皮炒蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1、甜椒切丁

2、鸡蛋打入碗里,调匀加少许盐

3、虾皮一小把

4、热锅下少许花生油,油热放入虾皮炒出香味,然后下甜椒丁翻炒

5、甜椒翻炒几下就倒入打好的蛋液,让蛋液裹住甜椒丁

6、待鸡蛋逐渐成型时翻炒

7、鸡蛋成型后出锅,口重的加少许盐,口轻的可以不加盐,因为鸡蛋里放了盐,虾皮也是咸的。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防动脉硬化、养血发胎等功效;可与基围虾、丝瓜、玉米搭配;与柿子、鹅、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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