| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 烤箱版烤茄子热量/卡路里64千卡 | |||

1、将葱花,辣椒末,蒜末加耗油,蒸鱼豉油适量水浸泡五分钟备用。

2、将茄子对半切开,划刀口以便入味。

3、烤盘铺锡纸,放茄子,用刷子将酱料刷在茄子上。

4、烤箱预热220度,入烤箱烤10到15分钟,茄子软了出炉,再撒点葱花,辣椒末,蒜末,最后撒点烧烤干料。
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抑癌抗瘤、健脾、温肺等功效;可与牛肉、菠菜、鳗鱼搭配;与鱿鱼、乌鳢、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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