| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 完美煎蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于郑多燕小红帽16分钟消耗的热量360 | |||||
1、配料
2、中火把煎锅加热，热到冒烟
3、加1勺橄榄油，刷匀，也可以转动锅一圈，使油润锅
4、打入2只鸡蛋
5、蛋白稍凝固后，在锅边缘倒15毫升水
6、盖上锅盖，关火，用锅里的余热和蒸汽，把鸡蛋焖至半熟
7、开盖，点少许美味鲜酱油，水嫩的煎蛋做好了
8、掌握了煎蛋的技巧，早餐配面包，或者盖在米饭或面条上，任何时候都可以为你的餐点加分
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、健脑益智等功效；可与玉米、丝瓜、生菜搭配；与牛奶、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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