| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 手揉版葡萄干北海道吐司热量/卡路里3068千卡 | |||
 热量3068千卡,相当于溜旱冰409分钟消耗的热量450 | |||||
1、所有原料除油以外放进容器搅拌，手上抹油揉成面团.摔打十次然后手上抹油将摔打后的面团再揉圆，以上步骤重复十次以上，面团很光滑柔软，有较厚的手摸即可（面包机那种手摸臣妾做不到啊）
2、将面团放进容器盖好保鲜膜温暖湿润地方发酵
3、两个小时发酵至两倍大如图
4、等分成四份，擀面杖擀平排气（如上两图）
5、将擀好的面片儿卷起
6、再重复擀平，重复3-5次
7、揉圆，保鲜膜重新盖好，静置15min
8、挑一个面团擀成长方形，中间放葡萄干
9、包起
10、擀平宽度与磨具同宽
11、卷好，整理一下
12、放进容器，放进烤箱，再放一杯热水，二次发酵两小时
13、发酵两小时后拿出来表面摸蛋液，180度15min加盖锡箔纸220度20min
14、烤成
15、拉丝
16、嫩嫩嫩
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、预防便秘、治便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、清理胃水等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、润肺利咽等功效；可与紫菜、百合、生菜搭配；与消炎片、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
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