| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 雪菜肉丝热量/卡路里384千卡 | |||
 热量384千卡,相当于砍柴64分钟消耗的热量360 | |||||
1、里脊肉均匀切条
2、加耗油腌制十五分钟
3、大蒜切沫，锅内入油，下入干红椒段和蒜末爆香
4、下入腌制好的里脊肉，划散至肉丝变色
5、雪菜准备好
6、肉丝变色后加入雪菜翻炒
7、翻炒均匀不需要再添加其他任何调料即可出锅，雪菜本来就含盐，肉丝也提前腌制过
8、出锅啦，油亮的色泽，味道鲜美，肉丝滑嫩，拌饭拌面都好吃
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有醒脑提神、聪耳、通便等功效；可与黄鱼、冬笋、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、促消化、帮助消化等功效；可与火腿、生菜、洋葱搭配；与鸡翅、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、提鲜等功效；
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