| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 云南菜—炒云丝热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡,相当于换床单24分钟消耗的热量150 | |||||
1、云丝先用开水浸泡20~30分钟，韭菜切断，然后放油人炒制五分钟即可。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、行气理血、解毒等功效；可与明虾、鹌鹑蛋、绿豆芽搭配；与蜂蜜、菠菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
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