| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 呛炒圆白菜热量/卡路里213千卡 | |||

1、把圆白菜整片摘下来泡水10分钟,洗干净。

2、一片片撕开,小点,用漏筐把水漏干净(一定要尽量干净,要不炒出来全是水,不好吃)

3、准备材料,有两个干辣椒更好。

4、凉油,把花椒放进去出味儿,别胡,我是把花椒挑出来扔了,省事。

5、然后把姜蒜(干辣椒)放进去炒出味儿,再放3勺酱油

6、下圆白菜,炒蔫后放2勺醋,1勺盐,1勺鸡精。
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有清热止痛、利脏器、补骨髓等功效;可与虾仁、辣椒、西红柿搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、温肺止咳、发汗解表等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、止痒解腥、促进唾液分泌等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、防衰老、护肝等功效;可与姜、大蒜、猪骨搭配;与菜心、猪骨汤、芥菜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、降低胆固醇、提鲜等功效;
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