| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 28千卡 | 56千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 567克 | (苦菊松花蛋)热量/卡路里1091千卡 | |||

1、苦菊洗净切两段
2、切碎备用

3、改成条状

4、油炸花生米

5、拌 拌 拌
松花蛋的热量200千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促消化、中和胃酸、帮助消化等功效;与红糖、黑糖、黄糖相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有防冠心病、降低胆固醇、增强记忆等功效;可与粳米、毛豆、鲫鱼搭配;与螃蟹、黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有杀虫、散瘀、解毒等功效;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有开胃消食、促进血液循环、健胃消食等功效;可与海虾、苦瓜、豆腐搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肝养发、生津通乳、保护血管等功效;可与菠菜搭配;
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