| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 切达奶酪 | 克 | 254千卡 | 282千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 478千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 切达奶酪小方热量/卡路里1491千卡 | |||
 热量1491千卡,相当于扎马步373分钟消耗的热量240 | |||||
1、切达奶酪切小粒，备用
2、软化黄油加入糖粉和盐搅拌至颜色发白且体积膨大
3、加入全蛋液，拌匀
4、倒入奶酪粒，拌匀
5、筛入低粉，拌匀
6、揉成光滑面团
7、面团整形，包保鲜膜，冷冻1小时
8、冰箱取出，用热毛巾捂一会模具外围，小心脱模
9、切成厚薄均匀的饼干块
10、码放整齐，刷蛋液，烤箱中层165度上下火烘烤23分钟
11、烤好的切达奶酪小方四周会稍微胀开，奶酪粒也会发起来
12、装袋，抽真空保存
切达奶酪的热量282千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、去酒毒、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调味、清污解毒等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与干辣椒、香椿、玉米搭配；与桔子、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
