| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 金瓜 | 克 | 38千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 743克 | 金瓜排骨汤热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡,相当于郑多燕小红帽215分钟消耗的热量360 | |||||
1、排骨泡好，冲洗，控水
2、金瓜带皮切块
3、焯好水的排骨控水待用
4、电压力锅加水，我加的温水，是保持肉的口感，嫩而不老。加盐，放入枸杞，一小块姜，盖锅，选择排骨键，就可以了
5、出锅咯
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、润燥等功效；可与萝卜、南瓜、洋葱搭配；与菱角、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
金瓜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、通便、保护胃粘膜等功效；可与薏米、芦荟、莲子搭配；与苦瓜、芹菜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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