| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰汁 | 克 | 462千卡 | 231千卡 | ||
| 安佳淡奶油 | 克 | 875千卡 | 350千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 340千卡 | 400千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 555克 | 椰奶小方块热量/卡路里1746千卡 | |||
 热量1746千卡,相当于山地车210分钟消耗的热量498 | |||||
1、所有材料
2、将50g冰牛奶加入吉利丁粉，充分溶解备用
3、将剩余的250g淡奶油、310ml牛奶、200ml椰浆、80g细砂糖全部倒入锅中，小火加热至50～60度，不停搅拌使糖溶解
4、熄火后，趁热加入溶解好的吉利丁粉，不停搅拌使之溶解
5、模具底部铺上保鲜膜，将混合溶液过筛后倒入模具中，然后放入冰箱冷藏4～5小时，直至完全凝固
6、取出切小块，放在椰蓉中，使表面均匀沾上一层椰蓉，即可食用
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、祛风、润颜等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
安佳淡奶油的热量350千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、润肺生津、促进伤口愈合等功效；
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