| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 韭菜炒粉条热量/卡路里1127千卡 | |||
 热量1127千卡,相当于仰卧起坐141分钟消耗的热量480 | |||||
1、粉条煮至八成熟
2、韭菜切段
3、肉切丝
4、热锅凉油，煸肉丝至全熟。
5、放入粉条，放适量生抽调味（不放盐，咸淡靠生抽），放适量老抽调色（真的是少许昂）加少许水炖至粉条透明全熟（水的量尽量少，能保证粉条炖熟就行）。
6、大火收至一点汁也不剩（收汁要快速翻炒，不要糊锅）
7、倒入韭菜大火快速翻炒15左右。
8、盛出，完活儿！
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、温中行气、散瘀等功效；可与鲫鱼、海虾、明虾搭配；与牛排、菠菜、牛肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、生津液、解热毒等功效；可与卷心菜、莴笋、山楂搭配；与鸭梨、红螺、龟相克，同食可能会引起不适；
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