| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 3千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 1006克 | 清蒸大闸蟹热量/卡路里609千卡 | |||
 热量609千卡,相当于誊写265分钟消耗的热量138 | |||||
1、用盐水泡了一个小时，让螃蟹吐出赃物，然后用刷子刷洗干净，上锅蒸，放入黄酒，姜片，葱段。
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有滋补解毒、利肢节、补骨添髓等功效；可与枸杞、冬瓜、芦笋搭配；与南瓜、猕猴桃、苋菜相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、健身强体、健脾胃等功效；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿、发汗解表、降血压等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、消水肿、杀菌等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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