| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 香菇酿肉热量/卡路里652千卡 | |||
 热量652千卡,相当于压腿261分钟消耗的热量150 | |||||
1、将香菇去蒂用水绰两分钟
2、绰好的香菇均匀涂抹淀粉
3、肉馅调好加少许淀粉，其他步骤就跟饺子馅一样，搅拌均匀后适量放在香菇上，上锅蒸大约20分钟
4、蒸好之后拿出，盘子里有汤汁倒入锅中加热之后放入水淀粉，然后交在香菇上就可以了
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、抗血栓、预防佝偻病等功效；可与木瓜、胡萝卜、花菜搭配；与鹌鹑、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、解热毒、滋阴等功效；可与丝瓜、大白菜、大蒜搭配；与红螺、百合、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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