| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 173千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 880千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 蛋白饼干热量/卡路里1053千卡 | |||
 热量1053千卡,相当于摘水果351分钟消耗的热量180 | |||||
1、细砂糖和蛋白搅拌均匀，隔水加热45度，加热中不停搅拌
2、加热到45度后离水，用打蛋器高速打发，我用时20分钟，提起打蛋器有硬尖就可以了。一定要打发到位哦
3、蛋白分三个器皿中，调3个喜欢的颜色。装入裱花袋，我用三能SN7093裱花嘴
4、提前预热烤箱30分钟，蛋白饼干需要烤90度120分钟，在开始烤的20分钟后转下烤盘，一共转3次。60分钟后可以等待饼干出炉了。
5、完美
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、解热烦、润肺利咽等功效；可与百合、羊排、苋菜搭配；与糖精、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、促进伤口愈合、和中益肺等功效；
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