| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼丸 | 克 | 384千卡 | 128千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 爆炒墨鱼丸热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡,相当于排球53分钟消耗的热量480 | |||||
1、胡萝卜切薄片
2、墨鱼丸洗干净后一个切开三份
3、中火热锅，放入适量食用油，爆香蒜末
4、倒入墨鱼丸翻炒至表面微黄
5、倒入胡萝卜翻炒至胡萝卜稍稍变软
6、加入酱油翻炒均匀
7、倒入辣椒段翻炒均匀即可
8、成品
墨鱼丸的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止血、养血、益血补肾等功效；可与韭菜、熟地、黄瓜搭配；与果汁、碱、茄子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增加食欲、解毒生津等功效；可与菠菜、香菇、莴笋搭配；与白酒、西红柿、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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