火爆肥肠的热量和减肥功效

肥肠 500克、大葱，芹菜适量、干辣椒，泡椒，泡姜适量、油，盐，味精适量、豆瓣酱适量、大蒜适量、花椒适量

1、肥肠用白酒，醋，盐反复清洗！泡椒，泡姜，干辣椒，大葱，蒜，芹菜！如图所示切好备用
2、锅内入油，先放入花椒粒，
再放泡椒，泡姜，再加入一勺豆瓣酱适当翻炒
然后将肥肠，蒜片，干辣椒放入翻炒！要快，不然肥肠会绵！起锅之前放入大葱，芹菜，放盐，味精调味就可以起锅了！
3、这样就完成了！

食材功效信息

肥肠的热量75千卡（每100克）；具有补虚、润燥、止血等功效；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、益气健脾、预防高血压等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、清肠道、促消化等功效；可与排骨、火腿、武昌鱼搭配；与草菇、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

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