| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 鸡米芽菜热量/卡路里334千卡 | |||

1、首先,将鸡胸肉切丁,并假如白酒、胡椒粉腌制两个小时,同时将青红尖椒切丁、蒜、姜切丁。
第二,一切准备就绪后,锅上热油,七八成热时,倒入鸡丁翻炒,炒制七八成熟出锅。再倒入油,等油热,放入蒜丁、姜丁爆香,这时倒入半包芽菜入锅翻炒,几分钟后倒入炒过的鸡丁继续翻炒,加入盐、白糖少许,继续翻炒几分钟待色泽金黄油亮时加入少许味精翻炒出锅。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、补虚填精、强筋骨等功效;可与松子、板栗、豇豆搭配;与鲤鱼、芹菜、芝麻相克,同食可能会引起不适;
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