| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 剁椒鱼头热量/卡路里963千卡 | |||

1、鱼头买回来清洗 用牙签插下鱼肉 比较会趣入味 用盐 料酒腌制10分钟(盐要适量因为后面我放入剁椒酱,剁椒酱里面含有盐)

2、配料切好 (长生姜放在盘子底部)

3、锅里烧开 放油 姜 蒜 辣椒爆香

4、淋在鱼头上(我买的鱼头太大)

5、铺满剁椒放入锅里蒸10分钟左右

6、出锅后,锅里热点油晒入鱼身上即可。
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性功能、降低胆固醇、延缓衰老等功效;可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配;与山楂、西红柿、枣相克,同食可能会引起不适;
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