| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 762克 | 酸豆角热量/卡路里1239千卡 | |||

1、五花肉切丁,酸豆角洗净,切碎。放油,十三香,葱爆香,下肉丁变色后放酸豆角辣椒,加入酱油,蚝油,盐,起锅后加鸡精。超级下饭。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补充蛋白质、补肾养血等功效;可与紫菜、萝卜、山楂搭配;与鹌鹑、香菜、百合相克,同食可能会引起不适;
酸豆角的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防感冒、降血压等功效;可与豆豉、基围虾、粳米搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防感冒、促进血液循环、健胃消食等功效;可与娃娃菜、苦瓜、虾搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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