笋干焖清远鸡的热量/卡路里_笋干焖清远鸡的做法

1、笋干提前用清水浸泡半天，清洗干净后切段儿;
2、鸡切块，放在碗里，清水浸泡出血水后，洗净用厨房纸巾吸干水分;
姜切片、蒜瓣备用；
3、锅中加油烧热，放入鸡块摆匀慢慢煎，此时不要总是翻动;
一面煎至金黄色时倒入姜片、蒜瓣;
4、给鸡块翻个面儿，闻着蒜香、姜片香、鸡肉香，忍住口水继续煎另一面至金黄，鸡油都跑出来了;
5、倒入笋干拌匀；
6、加入老抽、蚝油拌匀，再加没过所有材料的热水，盖上锅盖焖煮约二十五分钟左右；
滴几滴鱼露调味提鲜，汤汁收浓就可以啦！

PS：焖的过程图片没有拍，这张是最后出锅前的样子，焖的过程看文字哈！

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、温肺止咳、活血驱寒等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、防癌症、强身体等功效；可与粳米、火腿、洋葱搭配；与鸡肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；

鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、促进消化等功效；

笋干焖清远鸡的热量和减肥功效