| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 香肠炒西兰花热量/卡路里824千卡 | |||

1、材料准备好,香肠斜切,大蒜切小丁。

2、冷水焯西兰花,水开立马捞出,凉白开冲一下保持颜色翠绿。

3、装盘备用。

4、锅里放橄榄油,油热三四分时放蒜丁和香肠。

5、接着放红辣椒翻炒,放盐。

6、放入焯好的西兰花翻炒,最后放点鸡精。

7、成品。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促进生长、增强血管韧性等功效;可与枸杞、西红柿、墨鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、挡辐射、防感冒等功效;可与卷心菜、白菜、基围虾搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、降血糖、促进消化等功效;可与莴笋、马齿苋、粳米搭配;与鸭肉、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;
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