| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 肉蛋丸子-四喜丸子热量/卡路里2349千卡 | |||
 热量2349千卡,相当于吹号角1174分钟消耗的热量120 | |||||
1、瘦肉和肥肉比例10/7
然后大葱鲜姜根据个人口味适量
少许盐鸡精料酒耗油花椒粉料酒酱油十三香胡椒粉
搅拌均匀放适量淀粉
把鹌鹑蛋放到肉里揉成球状
小火炸半熟
捞出丸子放蒸锅里蒸大约10分钟
拿出来之后放到盘子里备用
之后锅里放白糖或冰糖适量放酱油桂皮鸡精盐鲜姜大葱
放水煮一起放入丸子感觉差不多快熟了放点淀粉勾芡
等汤快没了丸子装盘子
一到没事做好了
2、切开后图片
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、止消渴等功效；可与山楂、大蒜、白菜搭配；与杏仁、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、调补、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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