| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 1974克 | 毛豆肉丸汤热量/卡路里1952千卡 | |||

1、蔬菜汤材料切好

2、肉丸的材料切末

3、加入各种佐料抓匀

4、捏团放烤盘

5、烤箱上下火150度15分钟,也可以平底锅煎

6、汤锅里加入高汤,菌类煮汤!

7、煮五分钟把菌类捞出(光荣完成任务)

8、加入各种蔬菜(因为我毛豆少,所以加了木耳和丝瓜,也可以是其他的豆子,如鹰嘴豆,黄豆)

9、一定要加入红糖,因为味道和颜色真的很重要!

10、肉丸摆盘浇上蔬菜汤!一道清爽美味的毛豆肉丸汤完成!
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、促消化、治疗高血压等功效;可与松子、猪骨、苦瓜搭配;与河虾、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补虚、补肾养血等功效;可与洋葱、白菜、蘑菇搭配;与香菜、鹌鹑、杏仁相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与大蒜、蘑菇、紫菜搭配;与菊花、菱角、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、治疗高血压、抗血管等功效;可与鲈鱼、比目鱼 、武昌鱼搭配;与菠菜、木耳菜、小葱相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌、活血驱寒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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