| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 菠菜粉饹馇热量/卡路里193千卡 | |||

1、菠菜切段,热水焯。

2、粉鸽子切三角或菱形块。

3、油炸粉饹馇,酥脆即可。

4、捞出控油。

5、葱蒜爆香。

6、放入菠菜。

7、鸡精、盐、料酒调汁儿。

8、水淀粉备用。

9、待菠菜全熟,放入控油后的粉饹馇,倒入汁儿和水淀粉,翻炒均匀。

10、出锅装盘儿。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁皮肤、增进健康、保障营养等功效;可与羊肝、杨桃、冬瓜搭配;与牛肉、黄瓜、酸奶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降低胆固醇、减肥等功效;可与牛小排、牛里脊肉、洋菇搭配;与米豆腐、腐竹、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、预防心脑血管疾病、促消化等功效;可与龙须菜、洋葱、排骨搭配;与草菇、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、帮助消化、提鲜等功效;与小豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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