| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 鱼香茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于跑步8分钟消耗的热量480 | |||||
1、茄子去皮加淀粉
2、切好葱蒜姜
3、配糖醋汁
4、先把葱姜蒜爆香，再放豆瓣酱，最后倒入糖醋汁
5、放茄子翻炒，还可以放别的菜，等茄子变色即可出锅
6、玩活
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、养颜护肤、发汗解表等功效；可与排骨、肥牛、海虾搭配；与河蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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