| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 802克 | 冰水白切鸡热量/卡路里1298千卡 | |||
 热量1298千卡,相当于混凝土工作185分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡一只，洗净。
2、生姜拍碎和十三香，盐，一起泡一大锅盐水，放入冰箱。
3、清水煮鸡，烧开后小火再煮20分钟后捞起来放入冰水中，放回冰箱。
4、泡四五个小时后取出切好装盘即可
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、增强体力、益五脏等功效；可与板栗、首乌、油菜搭配；与兔肉、芥末、狗肾相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、调味、增加食欲等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、活血驱寒、增进食欲等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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