| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 71千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 363千卡 | 484千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 716千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 草莓牛轧糖热量/卡路里1264千卡 | |||

1、将蛋白打发至硬性待用

2、将麦芽糖、海藻糖、水放锅里熬至142度,立即关火倒入打发好的蛋白中,边到边搅动

3、混合好的酱料里依次加入黄油、奶粉、草莓粉,蔓越梅和冻干草莓,搅拌均匀。趁热放在油纸上压平,待冷却后切块即可
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有润肺利咽、防细菌感染、解热烦等功效;可与海虾、小米、牡蛎 搭配;与甲鱼 、兔肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
麦芽糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有润肺止咳、补脾益气、健脾胃等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治便秘、改善视力、改善睡眠等功效;可与黑豆、木瓜、桃搭配;与巧克力、菜花、杨梅相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效;
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