| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 107克 | 蒜蓉菜心热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡,相当于木管乐器60分钟消耗的热量120 | |||||
1、将洗干净的菜心放入开水烫熟
2、烫熟后捞出放一旁
3、准备好蒜蓉
4、将蒜蓉热炒到它黄，加适量的水，再加适量的配料。
5、最好将弄好的蒜蓉汁淋上去。完成。
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有护肝、杀菌、防癌症等功效；可与猪肉、武昌鱼、排骨搭配；与大葱、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增强免疫力、抗癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、祛除腥膻之味、杀菌等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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