| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 816克 | 糯米排骨热量/卡路里2465千卡 | |||

1、排骨泡盐水半小时 捞出洗净沥干 放入姜末 蒜末 胡椒粉 盐 老抽 花酱油 拌匀腌制。至少腌制两个小时以上,我是中午下班腌制上的晚上回去用 最好腌制一天

2、另外忘了说糯米要提前一天泡,我是昨天早上泡的,忘了拍照。蒸的时候往排骨里打入一颗鸡蛋,加适量淀粉,拌匀。

3、排骨一块块均匀的裹上糯米,放入盘子里。放入锅中大火上汽蒸一个半小时。

4、出锅后 撒上葱花即可。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、滋肝阴、润肠胃等功效;可与紫菜、南瓜、洋葱搭配;与菊花、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护发明目、美容益寿、止汗等功效;可与百合、香瓜、红豆搭配;与仔鸡、苹果、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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