| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 627克 | 炸茄子热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡,相当于踢踏舞220分钟消耗的热量288 | |||||
1、长茄子去皮切成中间连着的两片茄子片
2、面粉加盐五香粉，也可加孜然，适量水调成面糊，把茄子挂上糊，炸熟即可！
3、中火炸制金黄，一遍即可！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、抗衰老、养阴补虚等功效；可与鳗鱼、肥牛、菠菜搭配；与河蟹、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、增强免疫力、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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