| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 干锅牛肉热量/卡路里625千卡 | |||

1、牛肉切块

2、过水捞出用清水洗净

3、干辣椒,大蒜,小茴香,红花椒,青花椒,姜若干,包袋干锅佐料,锅中下油,放入以上佐料翻炒至香,到入牛肉翻炒5分钟左右,锅中加水烧至牛肉熟,

4、准备素菜备用

5、准备佐料加剩余的半包干锅佐料下锅炒香,

6、翻炒素菜至上色切菜熟

7、将炒好的素菜装盆

8、牛肉烧至水差不多干了,盛到装盆的素菜上,撒上点芝麻,干锅牛肉就好了。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、补脾胃、增强免疫力等功效;可与鸡腿菇、芥蓝、土豆搭配;与红螺、海螺、红糖相克,同食可能会引起不适;
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