| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 辣椒炒巴蛸热量/卡路里600千卡 | |||

1、新鲜巴蛸半斤,去掉巴蛸腹中的墨斗,洗干净待用。

2、青椒撕成小块,葱花、姜丝、蒜片准备好。

3、小半锅水烧开后,倒入巴蛸。半分钟后捞出。p.s此步时间不宜过长,否则影响巴蛸口感。

4、用热水抄好后的巴蛸,用冷水轻轻冲洗,洗去浮沫同时保证Q弹口感,冲洗后沥干待用。

5、热锅倒油,待油温升高后加入葱姜蒜,煸炒出香味。倒入撕成块的青椒,迅速翻炒。

6、炒至青椒颜色发深,倒入沥干水份的巴蛸,翻炒均匀。大火炒一至两分钟,倒入适量味极鲜和食盐,出锅。

7、图...
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、帮助消化、降血糖等功效;可与苦瓜、鳝鱼、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有治疗高血压、减肥、预防感冒等功效;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有促消化、助阳、促进消化等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、促消化、温中健胃等功效;可与莴笋、生菜、五花肉搭配;与大葱、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、除脂美容、促消化等功效;与豆馅、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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