| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 酱汁 | 克 | 40千卡 | 79千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 蒜蓉粉丝娃娃菜热量/卡路里1188千卡 | |||
 热量1188千卡,相当于种草475分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备各种食材
2、娃娃菜焯至变软（注意保持娃娃菜“队形”，排盘比较好看）
3、粉丝温水泡软，然后剪刀剪一下，蒜、葱、辣椒切末
4、锅内放油，蒜炒熟，控油盛出
5、炒蒜剩余的油放凉，把粉丝放入锅内，让其均匀沾上油，这样菜做好后，粉丝比较不会粘成一团
6、锅内倒出的粉丝铺盘底，上面铺煮好的娃娃菜
7、放熟蒜蓉
8、再放入葱碎和辣椒碎
9、淋上酱汁（海鲜酱油4汤匙+半汤匙糖+蚝油一汤匙）上锅大火蒸八分钟
10、蒸够八分钟后，锅内烧热油淋上，完成
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促消化、通利肠胃、帮助消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、养胃、明目等功效；可与菠菜搭配；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、保护肝功能、消食理气等功效；可与马齿苋、排骨、五花肉搭配；与蜂蜜、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
酱汁的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、促进食欲等功效；
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