| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 212克 | 牛奶布丁热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡,相当于槌球106分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡蛋3个打成蛋液，我选的两大一小（105g），不要贪多，否则做出来口感发硬。
2、牛奶（250ml）加入白糖，小火温热至白糖融化。
3、待牛奶微凉，分三次加入蛋液，搅拌均匀。
4、过筛三次，这样做出来的布丁细滑无颗粒。
5、装瓶，盖上锡纸。我这个方子，出了4瓶100ml的布丁瓶。
6、烤箱预热，将布丁瓶放入烤盘，烤盘中加水（做出来无蜂窝），入烤箱，160度上下火，40分钟。
7、以前的旧图
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与基围虾、牡蛎 、辣椒搭配；与鹅肉、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治便秘、养颜等功效；可与木瓜、蜂蜜、桃搭配；与金针菇、橘子、枣相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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