广式莲蓉月饼的热量和减肥功效

1、转化糖浆，枧水，植物油混合，彻底搅拌均匀

2、加入中筋面粉，揉成面团

3、饼皮面团分15克一个

4、放上35克莲蓉馅

5、包起后收口，放入50克的月饼模具

6、用力按压模具，会感觉到模具有阻力，压出形状

7、把底部压平

8、推出月饼

9、烤箱提前180度预热，月饼表面喷水，180度烤十分钟后，取出，表面刷上一层薄薄的蛋黄液，180度再烘烤15分钟

10、如果表面不喷水，月饼就会裂开

11、成品

12、内部组织图

13、水喷少了，有点裂开(?_?)