油酱菜的热量/卡路里_油酱菜的做法

1、黄瓜洗净，切成长约6cm的棍状（我一根黄瓜竖切6段），均匀撒两勺盐待出水后把杀出的水倒掉，黄瓜晾干表皮水分，不要晾太久会皱，很丑
2、杭椒从中间竖着切开，再中间一刀，胡萝卜切成黄瓜差不多形状，一同放筐子里控干水
3、熬汤！生姜切片，花椒八角准备好
4、锅热后倒油，大概是炒菜的2倍多一点，先放入花椒八角炸香，放入姜片炒香。后倒入老抽熬制，滚开后倒入生抽，可以尝一下，如果酱油很咸就不需要放盐了。生抽一起熬好后放入2勺白糖，全程中小火。最后起锅前倒入3勺白酒
5、熬好的汤盛入瓷碗中晾凉
6、把晾干的菜全部放在玻璃瓶中。
7、熬的酱油汤待凉透后倒入玻璃罐中，不必漫过菜，毕竟还会出一部分水。存放一夜就可以吃了，期间可以摇晃几次罐子，让它全部被酱油浸泡
8、这是腌好后的样子，带一小罐在办公室吃真的很下饭！

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、生津止渴、抗肿瘤等功效；可与豆腐、蜂蜜、土豆搭配；与上海青、彩椒、金樱子相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、帮助消化、利尿等功效；可与蜂蜜、绿豆芽、鲈鱼搭配；与茼蒿、柚子、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、防癌症、预防感冒等功效；可与排骨、醋、龙须菜搭配；与芒果、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

油酱菜的热量和减肥功效