| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 剁椒鸡胗热量/卡路里583千卡 | |||

1、鸡胗,剁椒切成段,然后用料酒和剁椒腌制20分钟,青椒一个,少许玉米粒,(玉米粒可根据个人口味放与不放)
热锅放油,油热后,放入葱姜蒜沫炒热,在放花椒面,放鸡胗炒到断生,放少许蚝油,在放青椒炒熟后,放入盐,生抽,调味,装盘即可!
鸡胗的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消渴、促进消化、帮助消化等功效;可与山药、芡实、覆盆子搭配;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有促进胃肠蠕动、抗衰老、健脑等功效;可与洋葱、花菜、酸奶搭配;与海螺、扇贝、红螺相克,同食可能会引起不适;
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