| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 矿泉水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 糖桂花 桂花酿热量/卡路里566千卡 | |||
 热量566千卡,相当于电工189分钟消耗的热量180 | |||||
1、拾取新鲜桂花 要保证你收集的桂花没有喷洒过农药哦（最好是在树下铺上一层一次性桌布 等上一晚 桂花会随风落下）
2、挑出杂质 花梗 枯叶
3、再用筛子筛掉细小的杂质
4、用水冲洗 去除灰尘
5、控干水分 我是把烤箱预热五分钟 打开烤箱门 把桂花烘干 没有烤箱就自然晾干就行
6、熬糖 用微波炉叮就行了 冰糖多 矿泉水少
量自己掌握 熬好的糖是粘稠的
7、熬好的糖 粘稠 有一股焦糖味 自然冷却
8、将控干的桂花装进密封容器 加一点点盐拌匀 腌一会儿 大概十分钟
9、将冷却的糖浆倒入腌渍过的桂花里 搅拌 密封 放到阴凉通风的地方 发酵后食用口感更加??
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、祛脂降压、和胃润肺等功效；可与莼菜、草莓、黑芝麻搭配；
矿泉水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消毒、促消化等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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