| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 翅根 | 克 | 968千卡 | 194千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 炸鸡翅根热量/卡路里2004千卡 | |||
 热量2004千卡,相当于山地车241分钟消耗的热量498 | |||||
1、将翅根取出，用厨房用纸擦干水……
2、将擦干的翅根用刀划些口子（腌制时好入味），放入1小勺盐+蚝油1勺+黑胡椒适量（腌制10~20分钟）
3、准备一些干面粉，韩式辣酱（上次去吃饭的时候送的要是自己弄：辣酱2勺+糖少许+盐少许+芝麻）
4、把腌好的翅根裹上干面粉，裹面时一定要用力将面和翅根裹实。
5、准备好油和锅，（以前炸的时候总是心不熟，这次油温没有太高）将油热到5层热放入裹好面的翅根。
6、炸两遍，第一遍炸熟……
7、炸好了第一遍……
8、第二遍油炸主要是上色……
9、炸好了，用厨房用纸吸油
10、完成……辣酱是刚才袋装的又回锅调一下。
11、没有可乐用红茶代替吧……
12、看……里面都熟了……
翅根的热量194千卡（每100克）；具有美容、提高免疫力、益气等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与糯米、芝麻、大蒜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、清理胃水等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促消化、提鲜等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、解毒、祛腥等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养胃、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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