红烧肉的热量和减肥功效

五花肉 1000克

1、把五花块，放入热水中煮2分钟。2.用清水清洗煮熟的五花肉3遍。3.锅里放少许油，走热后放入八角，生姜片，再放入五花肉，来回抄抄，放入酱油.白糖.料酒（白酒可代替）炒饭颜色发红时，盖上锅盖蒙2分钟，再放入水，4开锅后放入茴香.丁香{3颗}，等待收汁出锅

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、补充蛋白质等功效；可与山楂、茄子、冬瓜搭配；与百合、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；

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