| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪板油 | 克 | 3428千卡 | 857千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 熬呀熬呀熬猪油热量/卡路里3475千卡 | |||
 热量3475千卡,相当于仰泳496分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪板油买回来洗干净切块，锅里入水烧开
2、姜切片放锅里，水烧开后转小火。放适量的姜片能去腥
3、熬到水分慢慢消失，开始出油
4、熬到油越出越多，板油慢慢吐油变成油渣，全程一定小火熬制
5、熬好后过滤盛碗冷却，过滤能让凝固后的猪油更加白净
6、油渣也不要浪费，撒点盐酥脆可口
7、凝固后的猪油，冷冻在冰箱，随用随取特别方便。
猪板油的热量857千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、促消化、增进食欲等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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