| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 115千卡 | 23千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 794克 | 菜花热量/卡路里944千卡 | |||

1、把菜花放锅里煮沸绰水 捞出用水清洗干净 沥干水分 猪肉切丝 用香油盐酱油地瓜粉腌制猪肉待用 葱切段 姜切丝 蒜剁碎 热锅放油下花椒姜蒜炒香 放猪肉炒至变色 下菜花翻炒 倒入适量清水 盖上锅盖焖一分钟 中火 然后倒适量酱油翻炒 放盐鸡精适量调味 出锅
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、防癌、利尿通便等功效;可与玉米、圣女果、牛肉酱搭配;与黄瓜、笋瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、生津液、解热毒等功效;可与白萝卜、黑木耳、山楂搭配;与驴肉、雪花梨、梨相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛痰、促消化、解热等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、增进食欲、防癌等功效;
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