| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌冬面 | 克 | 288千卡 | 144千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 辣炒乌冬面热量/卡路里928千卡 | |||
 热量928千卡,相当于高尔夫球206分钟消耗的热量270 | |||||
1、用热水煮开了刚在冰箱里拿出来的面
2、锅里下油，温热后下乌冬面，再加入豆瓣酱拌炒。
3、洒点水防止粘锅
4、摆上装饰黄瓜花，完成。
5、制作黄瓜花的器具是这个三合一瓜刨，简单易用。
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、润肺补肾、养阴补虚等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除水肿、缓冲贫血、预防高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、润肠、预防糖尿病等功效；
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