| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 718克 | 洋葱胡萝卜浓汤热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡,相当于长笛79分钟消耗的热量120 | |||||
1、胡萝卜用粉碎器打成泥、洋葱切成块备用；
2、锅中加入适量橄榄油烧热，将洋葱倒下锅煸炒；
3、煸炒出香味后加入一些水，盖上锅盖炖煮一会儿；
4、洋葱变软后，用锅铲按碎；
5、加入胡萝卜泥与洋葱混合；
6、加入高汤，继续盖上锅盖炖煮，直至胡萝卜泥变得软烂；
7、少许低筋粉用水调匀，倒入汤中勾芡，用锅铲搅拌均匀；
8、出锅后撒上少许黑胡椒与香芹碎，完成。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消食、解毒生津等功效；可与黄豆、豆浆、卷心菜搭配；与冬虫夏草、山楂、柠檬相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、促进消化、祛痰利尿等功效；可与猪肉、猪肝、苹果搭配；与河虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、保护心脏、滋补等功效；
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