| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 1159千卡 | 331千卡 | ||
| 马铃薯淀粉 | 克 | 389千卡 | 319千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 锅包肉热量/卡路里1744千卡 | |||
 热量1744千卡,相当于空手道174分钟消耗的热量600 | |||||
1、猪里脊切三毫米左右片，淀粉用水泡半小时至沉淀后倒出水，用泡好的淀粉抓肉片至表面淀粉挂均匀！
2、锅内烧热油至八成热，放入挂好淀粉的肉片，一片一勺的下，至炸制成熟捞出，待油温升高至八成热放入炸好的肉片复炸至金黄色捞出沥干油！
3、去小碗加入糖醋调成汁！比例为糖醋比例2比1，搅拌均匀，锅内留底油少许，下入葱姜蒜香菜胡萝卜，下入肉片后沿着锅边淋入糖醋汁，翻炒三四下即可出锅！
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肌肤、补钙等功效；可与芸豆、蒜、大蒜搭配；与黄豆、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
马铃薯淀粉的热量319千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、保肝解毒、调味等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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