| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 蒜蓉空心菜热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡,相当于有氧运动33分钟消耗的热量275 | |||||
1、切去空心菜顶头部分，怕老了炒出来口感太硬
2、将空心菜杆切段，剩余菜叶部分不动~分开清洗，干净又方便~图中是先清洗空心菜杆
3、接下来清洗菜叶部分
4、以后，将蒜洗干净切末
5、油热后，大火，先放入菜杆儿，翻炒一分钟后放入菜叶儿~同样大火，翻炒一两分钟后，加入蒜末~翻炒~同时加入炒菜常用调料~
6、出锅喽~颜色很棒呦~没有太多汤汁是因为菜洗好后控水了~
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、解毒、凉血排毒等功效；可与橄榄菜、彩椒、尖椒搭配；与奶酪、牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、促消化、预防心脑血管疾病等功效；可与醋、排骨、马齿苋搭配；与大葱、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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